Pronto será octubre y Japón se encuentra ahora en su estación otoñal.
En tu país, las cuatro estaciones pueden no ser tan distintivas como en Japón, pero si vives en una región que tiene una temporada de otoño, probablemente tengas algunas costumbres otoñales, como "El otoño es la estación de xx".
El otoño en Estados Unidos y Canadá significa hojas otoñales, calabazas, Acción de Gracias y el favorito de los niños: Halloween. Dependiendo de la región, de repente hace frío y el tiempo tiende a estar nublado. ¡El clima brumoso y lúgubre crea una escena que se adapta a la atmósfera espeluznante de Halloween!
Se exhiben varios tipos de calabazas y calabacines, y quizás la tradición más popular del Día de Acción de Gracias sea hornear un pavo y comer un pastel de calabaza.
En Francia, se dice que toda la ciudad cambia a los colores otoñales. Esta es la estación en la que los árboles empiezan a cambiar de color y las tiendas del pueblo se decoran con colores cálidos como el amarillo y el naranja. También es la estación de las lluvias, y se puede decir que los cielos fríos y sombríos que persisten son el típico otoño francés. El otoño también es la estación de la uva, y salir a recoger uvas y disfrutar del vino en las bodegas parece ser una forma única de pasar el otoño en Francia.
Se dice que el otoño es fresco en China y Taiwán. También es la temporada para observar la luna. El Festival del Medio Otoño se celebra a lo grande y las familias se reúnen para disfrutar de pasteles de luna. Los pasteles de luna son bollos cocidos al vapor de forma redonda que se asemejan a la luna y tienen pasta de frijoles rojos o yema de huevo en su interior.
Por primera vez en tres años, se celebran festivales y eventos de otoño en Japón y la gente poco a poco sale de la ciudad para divertirse. Después de casi tres años de sufrimiento desde el coronavirus, la gente ha aprendido a disfrutar en casa. Se ha convertido en norma pasar tiempo en casa, tomando bebidas y comidas en casa cuando existe la más mínima ansiedad por salir. Y lo que nos gustaría recomendar esta vez son las “Senbei”: galletas de arroz. ¿Has comido alguna vez galletas de arroz japonesas?
Galletas de arroz como snack para tomar en casa
Según una búsqueda en Internet sobre la "tendencia Senbei", el consumo de senbei (galletas de arroz) se ha expandido enormemente en Japón debido a la demanda de consumo Cocooning provocada por el desastre de Corona. 
Fuente: Cadenas de tiendas de diamantes
https://diamond-rm.net/
A medida que la gente pasa más tiempo en casa, más personas optan por comprar galletas de arroz y bocadillos para acompañar sus bebidas en casa. Cada vez es más habitual el estilo de comprarlos en el supermercado o online y comerlos en casa.
Sobre todo, el senbei es un buen alimento para cuando uno tiene hambre, ya que sacia mucho. Por lo tanto, la demanda de galletas de arroz tiende a aumentar cuando la economía está en recesión, y se dice que las galletas de arroz fritas, que son particularmente satisfactorias para comer, son las más populares.
Así que también teníamos curiosidad sobre las reacciones de los extranjeros a las galletas de arroz, por lo que preguntamos al personal extranjero de j-Grab sobre su preferencia por las galletas de arroz.
En cuanto a los sabores de las galletas de arroz, a muchas personas les gustó el sabor de salsa de soja, así como las galletas de arroz dulce con azúcar o las galletas de arroz dulces y saladas, y a muchas personas les gustó el sabor dulce.
En cuanto a la textura, también notamos que mucha gente prefiere una textura ligera, crujiente y que se desmorona en la boca nada más masticarla.
También es famosa la tradicional galleta de arroz japonesa horneada, pero existe una versión más suave con la
La textura opuesta de las galletas de arroz horneadas llamadas "nure-senbei" también ha sido muy popular. 
Para un extranjero, arare, kakimochi (okaki) y senbei (beika) parecen iguales, pero hay una diferencia entre ellos. La primera diferencia son las materias primas.
Arare, kakimochi y okaki se elaboran con arroz glutinoso pegajoso, mientras que el senbei se elabora con arroz Uruchi menos pegajoso. La terminología debe ser diferente según el tamaño y cada región.
Arare es un término que se difundió principalmente en la región de Kanto, mientras que okaki es un término que se difundió principalmente en la región de Kansai.
Kakimochi y okaki son lo mismo, pero los kakimochi generalmente miden más de 5 cm, mientras que los okaki son más pequeños.
Cuando profundices más, te darás cuenta de cuántas variedades hay. ¡En tu próxima visita a Japón, asegúrate de probar y comparar diferentes tipos de galletas de arroz!
